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出版物 | 20.06.2024

你知道吗?芬兰每周四必吃一道菜

芬兰,这个充满神秘色彩的北欧国度,拥有着浓厚的文化,饮食文化也很丰富。在芬兰,有一个独特且充满温馨的传统,每到星期四各地的餐馆都会供应豌豆猪肉汤,逐渐地,星期四吃豌豆猪肉汤就成了芬兰人的饮食习惯。这款汤品不仅满足了味蕾,更是家的象征,温暖了无数芬兰人的心。

 

芬兰星期四的传统美味

 

在几十年前的芬兰,农民会在星期四结束一周的农忙,每一家都会用家中储备的食材制作丰盛的晚餐来犒劳自己和家人,豌豆猪肉汤因其丰富的营养和美味的口感成为首选。猪肉作为人们主要的肉类来源,提供了人们所需的丰富蛋白质,而豌豆则为汤品添加了独特的甜味和营养价值。这种搭配既美味可口又营养均衡,深受芬兰人民的喜爱。随着时间的推移,这一传统被保留下来并逐渐成为芬兰饮食文化的一部分。

 

你知道吗?芬兰每周四必吃一道菜

 

一碗好汤,原材料是关键

 

豌豆猪肉汤的原材料肯定离不开豌豆和猪肉。说到猪肉,一定要记得为自己和家人选择优质的猪肉。Atria阿特睿的猪肉采用无抗生素的养殖方式,是更健康的选择。在现代养殖业中,为了预防疾病和促进动物生长,常常会使用抗生素,但是越来越多的报告证实了食用抗生素肉对人体有危害。我们采用无抗生素的养殖方式,通过改善动物的饲养环境和饮食,提高动物的免疫力。我们的猪肉除了健康之外,味道也很赞。肉质鲜嫩多汁,口感醇厚,无论是炖汤还是煎炒,都能展现出独特的美味。

 

你知道吗?芬兰每周四必吃一道菜

 

如何在家制作正宗的芬兰豌豆猪肉汤

 

看了这么多相信你一定也馋了吧,其实这道汤很简单,自己在家也可以轻松复刻出芬兰的味道。快跟着我们的食谱试试,让你在家中也能品尝到芬兰的传统美味。

 

所需材料:

 

  1. 猪肉 500克(切成块状)
  2. 新鲜豌豆 200克
  3. 胡萝卜 1根(切丁)
  4. 洋葱 1个(切丁)
  5. 大蒜 2瓣(切碎)
  6. 高汤或清水 1.5升
  7. 盐 适量
  8. 黑胡椒 适量
  9. 香草(如欧芹)适量

 

制作步骤:

 

  1. 在大锅中加入橄榄油或黄油,加热后加入洋葱和大蒜翻炒至软。
  2. 加入猪肉块,翻炒至表面变色。
  3. 加入胡萝卜丁和豌豆,继续翻炒几分钟。
  4. 倒入高汤或清水,大火煮沸后转小火,盖上锅盖炖煮1小时左右,直到猪肉变得非常嫩滑。
  5. 加入盐和黑胡椒调味,撒上一些香草增加香气。
  6. 关火后让汤稍微冷却一下,然后倒入搅拌机中搅拌成细腻的浓汤。
  7. 将浓汤倒回锅中重新加热,调整到喜欢的浓度即可享用。

 

你知道吗?芬兰每周四必吃一道菜

 

如果你也想尝试,别忘了选择Atria阿特睿的猪肉,让你和家人吃的更健康、更放心!

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