安全肉-从农场到餐桌，阿特睿严格把控每一个环节

在养殖业的发展过程中，由于不当的生产条件和养殖模式，环境污染等因素，造成了疾病的多发。除了用于动物治疗，抗生素逐步被作为饲料添加剂，用来预防动物生病和促进生长。目前用作饲料添加剂的抗菌药物约有60种，常用的有20余种。

人民网曾发布过一份抗生素污染地图，揭露了隐藏在我们食物体系中的惊人事实——为了规模化的养殖，每年有数万吨抗生素经由养殖动物和我们的身体进入水土环境，致使各种病菌严重耐药。

在规模化养殖业中要做到无抗生素饲养非常难，中科院曾经做过一项调查：

每一块好肉的产出，源头的把控是重中之重。之前已经写过阿特睿的猪是如何健康生长的，今天我们就来讲讲芬兰阿特睿是如何保证每一块到餐桌上的肉都是无抗生素饲养生产线产出的？

首先，必须要有纯净、无污染的自然环境。这是一切动物健康生长的基本条件。最重要的是，严格执行的生产流程，是无抗生素饲养的必要保障。

小猪一出生便带上了无抗耳标，这个耳标会伴随它们一生。养殖人员每天都会到猪舍观察小猪的状况，以确保每一头小猪都是健康未生病的。为了保证猪舍的干净，每个进出猪舍的人都必须换鞋子与衣服。猪舍每天都会冲洗一次。小猪的食物也是单独放在密封舱里保存的，每天会定时定量通过管道进行喂食。

当然，不可避免有一小部分小猪会生病，生病的小猪在接受治疗后，耳标会取下，并分开饲养。

在屠宰前，小猪会经5次反复确认耳标情况，以确保无抗饲养产品线的猪都是有耳标的。屠宰后的每一头小猪都会被取样送去检测，这一过程由芬兰权威兽医官全程监督，检测内容包括抗生素残留、脂肪比例、营养成分。屠宰、检测的全过程由芬兰食品安全局监督检查，以保证每一块肉都是安全的。

百年时间，阿特睿从一个农场开始发展到现在世界领先的食品企业，一直致力于为全球家庭分享健康优质的美食。