可持续供应链从田间开始
从种植饲料的田地和饲养动物的农场，到工厂和物流，Atria阿特睿监控整条供应链。可追溯性不仅是确保稳定生产的重要因素，也是可持续发展的关键因素。
“我们有自己的饲料厂，可以知道动物在我们的产业链中吃了些什么。我们知道我们的肉来自于哪里，也知道这些动物由谁进行饲养。整个供应链是透明和可追溯的，人们无需猜测——我们知道供应链中发生着什么。”Atria阿特睿可持续发展经理Sanna Kivimäki说。
Atria阿特睿肉类的碳足迹明显低于国际平均水平
Atria阿特睿计算其猪肉、牛肉和家禽生产的碳足迹，并将计算结果与联合国粮食及农业组织（FAO）提供的国际平均值进行了比较。结果令人震惊：Atria阿特睿猪肉和家禽的碳足迹比粮农组织的国际平均值低约50%，Atria阿特睿牛肉样本的碳足迹比粮农组织的国际平均值低约70%。
这项工作不仅限于计算碳足迹，还必须让消费者看到碳足迹并使其透明化。基于此，Atria阿特睿成为了消费者包装上添加家禽产品碳足迹标签的食品公司。目前，Atria阿特睿的一些猪肉产品也使用了类似的标签。
“我们可以自信地说，我们拥有事实支持这些数据。例如，我们计算了每个农场对碳足迹的影响。如果一家餐厅使用我们的产品，他们就可以利用这些数字来计算菜肴中所用肉类的碳足迹。”Kivimäki说。
响应国际倡议，使可持续发展目标透明化
可持续流程不是凭空创建的。因此，Atria阿特睿承诺执行多项国际倡议和建议，如联合国全球契约组织的倡议和科学目标气候倡议（SBTi）。
“SBTi 是一项艰巨的任务。我们在响应它的过程中更加确信，我们正在做正确的事情，朝着正确的目标努力。我们正在为我们的未来投资。”Atria阿特睿物流和家禽生产副总裁Tommi Leikkari说。
2022年底，SBTi正式批准了Atria阿特睿的减排目标。根据Atria阿特睿到2030年减少温室气体排放的目标（相较于2020年水平），每加工一吨肉产生的范围1和范围2排放将减少42%，范围3排放将减少20%。
“我们正在减少范围1和范围2 排放，例如通过增加可再生能源。目前，在努尔莫，我们拥有芬兰大规模太阳能电池板园区之一，我们还在考虑投资风能。”Kivimäki说。
可持续发展远不止计算碳足迹
在Atria阿特睿，可持续发展不仅仅意味着碳足迹或气候倡议，它还关系到人类和动物的福祉。得到良好照料的动物能保持健康，而无需使用抗生素，正如获得良好待遇的员工可以在岗位上工作更长时间。Atria阿特睿目前约有3600名直属员工，同时还有数千名农民、物流供应商、包装生产商和其他人员为了共同目标而愉快地工作。
“当我们以负责任、可持续和富有成效的方式处理业务时，就会对我们的员工和社区产生长期影响。Atria阿特睿的员工满意度很高，很多人在这里一待就是几十年。这也是Atria阿特睿可持续发展的一个方面，我最感到自豪的也是这一点。”Kivimäki最后说道。
*该碳足迹是与Envitecpolis和Atria阿特睿家庭农场合作计算得出的。计算结果涵盖了Atria阿特睿50%以上的农场原产猪肉和鸡肉。牛肉的碳足迹是Atria阿特睿生产链中经过验证的样本。Envitecpolis在碳足迹计算中使用了国际上惯用的Cool Farm Tool。Cool Farm Tool是计算初级生产碳排放量的专用工具，可根据农场的具体信息和运营情况计算碳足迹。计算方法基于IPCC（政府间气候变化专门委员会）的计算方法和该领域的最新科学信息。国际平均值已在FAO（联合国粮食及农业组织）的一份报告中公布：www.fao.org/3/i3437e/i3437e.pdf.